【焼肉ビジネスフェア】東京会場
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ロボットが運び、ロボットが片付ける。飲食店の新たな主流へ
PEANUTは、中国をはじめ世界中で6,000台以上が活躍している配膳ロボットです。マッピングデータと複数のセンサーで自律的に判…
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新しい「蒸留」の扉を開ける
「蒸留」を追求する佐多宗二商店が造る本格タイ米焼酎。原材料と米麹全てにタイ米を使用。芋焼酎造りの名手が「タイ米」を原…
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とらじの唄は自然発泡の微炭酸 肉料理に相性ピッタリの純米酒
『自然発泡純米酒とらじの唄』は6％の低アルコールで甘酸っぱく微炭酸の利いた清涼感で油っこい料理をさっぱりと召し上がって…
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淡路島のソウルドリンク 「のむヨーグルト」を使用
淡路島島民ならば誰もが知っている のむヨーグルトをたっぷり使用し淡雪のような口どけのヨーグルトアイスを作りました。焼肉…
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超高圧の2.6気圧130℃。 スープや食材を短時間で調理
安全に短時間で、清湯・白湯・つけ麺・牛骨スープまで。多様なスープから食材まで調理ができ、燃料費削減や労働時間短縮にお…
