~居酒屋の未来を創造する~居酒屋JAPANは、国内随一の規模と質を誇る、飲食業界・外食業界をターゲットにした専門展示会です。

来場対象

4日間で36,626名の来場実績!

来場対象

〇居酒屋
〇やきとり店・鶏料理店
〇焼肉・ホルモン店
〇その他飲食店

(韓国料理店/すきやき/しゃぶしゃぶ/ステーキ/ハンバーグ/鉄板焼き/ ジンギスカン/バル業態/ホテル/旅館/レジャー/施設/ファミレス/ ディナーレストラン/日本料理店)

〇商社/卸 
〇メーカー 
〇公共団体/組合/協会
〇中食・小売

(スーパー/コンビニエンスストア/デパート・百貨店/弁当/惣菜/デリカ)

〇独立開業予定者 
〇FC加盟希望者

来場者アンケート結果

① 来場者の8割以上が外食業界のバイヤー!
図:来場者アンケート結果

② 経営者やオーナー・
役員の来場者が約50%以上!!

来場者様の声

取材:

  • 居酒屋 店長 30代男性

    今回居酒屋JAPANには4回目ですが、毎回来ています。
    他店との違いを出すために、何か新しい食材やヒントになるものがないかと会場内を見て回っています。
    ピンとくるものがあれば、そのまますぐに商談しています。毎回、新しい出展社が増えているので新しい刺激を受けています。


  • そば店 経営者 50代男性

    居酒屋JAPANには今回、日本酒などのお酒でいいものがないかと探しに初めて来ました。もちろん、お酒以外でも新しい食材がないかと期待してきましたが、場内の人の多さと活気に圧倒されました。想像していた以上に色々な食材やサービスがあり、魚介類など和食系のものも多かったので、大変見ごたえがありました。狙っていた日本酒についても、これまで知らなかった銘柄を発見できました。


  • ワインバル 経営者 20代男性

    居酒屋JAPANには2回目となりますが、前回と比べて会計や集客ツールなどさまざまなサービスを提供するシステム系の出展社が増えていて、とても勉強になりました。
    色々と説明を聞いたので、帰ってからどのシステムが自分の店に合っているかなど参考にしたいと思います。


  • 焼肉店 店長 30代男性

    焼肉ビジネスフェア単独開催から合わせて、今回で8回目になります。毎年、今年はどんな感じなのだろうかと楽しみにしています。特に、老舗の焼肉店や繁盛店の経営者が、他では聞けない話をしてくれるセミナーが一番の楽しみです。今回はトラジの金信彦社長が戦略を語ってくれるというセミナーがあったので、それを目当てに来場、商材探しもできとても充実した1日でした。


  • 資材メーカー 販売員 40代男性

    取引先から招待券をいただき、今回初めてどういう展示会か部下と見に来ました。非常に来場者が多くて活気があり、セミナーも興味深いものばかりで驚きました。当社は店舗備品などを取り扱っており、ターゲットとなる飲食店経営者が多く来場しているので、次回は出展することも検討してみたいと思います。


  • 中華店 経営者 40代男性

    今日は、POSシステムで何かいいものがないかと探しに来ました。想像していたよりも色々な種類のシステムがあり、実際に触って話を聞きながら選べたので、とてもよかったです。結果的に、私の店に合うPOSシステムが見つかったので、商談して導入することに決めました。肉などの食材についても良い商材を見つけることができました。


  • 居酒屋 スタッフ 30代男性

    居酒屋JAPANには1回目から来ていますが、回を重ねるごとに、クオリティが上がっているように感じます。それぞれの出展社が、どんどん見せ方を工夫してきており、来場者を楽しませるためのサービス精神も旺盛で活気が出てている。声掛けなども、最初の頃に比べて格段によくなっているように思います。


  • 焼肉店 店長 40代男性

    焼肉ビジネスフェア単独の時も合わせると4回目になります。食材以外のさまざまなサービスを提供する出展社がどんどん増えていて充実してきているように感じます。また、メインである食材関係についても、これまで見たことのない肉や食材を試食できるので、とても勉強になります。


  • 居酒屋 経営者 40代男性

    今回3回目の来場です。いい商品が見つかりました。印象に残ったのは、ドリンクで希釈するお茶や、新島のくさやなど興味深いなと思いました。


  • 食品卸 焼肉関連 30代男性

    初めて来ました。プライムリブや熟成肉を取り扱う業態です。キユーピーさんのお酢のドリンクや、リカーイノベーションさんの果実酒などを見て、ドリンクで新しい提案ができるなと思いました。思いもよらない出展が多く、新しい発見が多かったです。


  • 食品卸 20代女性

    初めて見に来ました。色々な商材を見ることができて大変参考になりました。比叡ゆばさんの商品は印象的で、弊社でも取り扱いたいなと思いました。来年も来場したいです。


  • 焼肉店 スタッフ 50代男性

    今回で4回目の来場になります。前回より出展の内容が充実していて、興味深い商材が多くて良かったです。前回は持ち帰って参考にしたい商材は2つぐらいだったけれど、今年はあれもこれもと多かったです。人出も多く、にぎやかで良かったです。


  • 焼肉店 経営者 50代男性

    初めて来ました。島根から来て、本当は焼肉ビジネスフェア目的だったんですが、居酒屋JAPANにも寄ってみて良かったです。商材はもちろん、メニュー提案が充実していて参考になりました。大手さんよりも、しっかりモノづくりしている中小の出展社さんが多く、大変参考になりました。実際にサンプルもいただき、取引もさせていただく予定の会社さんがいくつか見つかりました。


  • 居酒屋 経営者 40代男性

    4回目の来場となります。毎年のトレンドやこれから何が流行しそうかが分かりやすく、面白い取り組みもあっていいですね。2年前に熟成肉を見てうちでも実際に取り上げたりしました。スターゼンさんの熟塩豚や、山藤さんの干物魚串などいいな、と思いました。食べやすく店でも串打ち不要な点がいいですね。串カツよりも天ぷらや魚の方が単価を高くできるので、既存店で出したり、新たに専門店を始めるというのも面白そうだなと、参考になりました。


  • 居酒屋 経営者 20代女性

    2回目の参加です。来場者も多く、セミナーは大変勉強になるし、非常に賑わっていていいなと思いました。日本酒やリキュール、ソフトドリンクなど、自分の店でも取り扱っているので参考になる商材が多かったです。


  • 居酒屋 経営者 30代男性

    想像していなかったものがたくさんあり、大変刺激になりました。特に地方の商材が一堂に会していたのが良かったです。印象的な商材としては、玉川村のさるなしやいぶきいりこなど、ここで初めて知った商品も多く、来てよかったなと感じました。


  • 唐揚げ店 経営者 50代男性

    初めて来ましたが、さまざまな商材があって驚きました。展示会に来ないと見られないものもあり、非常に勉強になりますね。同じ商材でも出展社によって微妙に違いがあったりしたので面白かったです。次回も都合をつけてまた来たいです。

出展検討社説明会【参加社募集中!!】

バイヤーによるトークセッション&
外食市場セミナーも実施!!
  • 東京会場

    2019年7月23日(火)
    14:00~

    アビタス八重洲貸会議室(Google Map

  • 大阪会場

    2019年7月25日(木)
    14:00~

    新大阪プライムタワー20F会議室(Google Map

対 象
出展にご興味のある企業様
内 容
1. 効果的な展示会の活用法について
2. 外食市場解説セミナー
3. 展示会参加バイヤーによるトークセッション

※展示会に参加頂いたバイヤー(飲食店)の方をお呼びし、生の声をお聞かせ頂きます!

出展社限定 参加無料!

関連バナー
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関連サイト
  • 焼肉ビジネスフェア2019
  • 日本外食新聞
  • 飲食店のためのメーカー情報マガジン FOOD FUN!
  • 日本居酒屋協会
  • 居酒屋甲子園
  • S1サーバーグランプリ
  • 回転寿司協会
  • 大阪外食産業協会
  • NAGOMU
  • IC∞会
  • 京都TSUBASU会
  • LLP法人 神戸と浪速を盛り上げる会
  • 太陽の会
  • 一般社団法人 IZAKAYA NIPPON
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