居酒屋Japanとは | 居酒屋Japan2019 | 居酒屋の未来を創造する企画・提案型展示会！

東京・大阪両会場で670社830小間の開催規模！展示・セミナー・メディアによる課題解決・提案型の展示会

開催概要

名称: ～居酒屋の未来を創造する～居酒屋JAPAN2019
東京会場: 会期：2019年1月23日（水）～24日（木）10:00〜17:00
会場：池袋サンシャインシティ文化会館展示ホールC
大阪会場: 会期：2019年2月5日（火）～6日（水）10:00〜17:00
会場：大阪南港ATCホール
主催: 居酒屋JAPAN実行委員会
特別後援: 一般社団法人　日本回転寿司協会
後援: 農林水産省、経済産業省
協賛: 一般社団法人　大阪外食産業協会、
一般社団法人　日本フランチャイズチェーン協会
特別協力: 博多　ICOO会、一般社団法人　IZAKAYA NIPPON、大阪　神戸と浪花を盛り上げる会（神浪会）、
京都　京都TSUBASU会、東京　外食経営塾「太陽の会」、名古屋　 NAGOMU、
新潟　NPO法人新潟維心会、大阪　一般社団法人　楽花成の会
協力: 株式会社日本政策金融公庫、NPO法人ココロのバリアフリー計画

※ 業界関係者のみ入場可 / 招待券持参者・事前来場登録者は無料

※ 同時開催「〜ミートフードEXPO〜焼肉ビジネスフェア 2019」との相互入場可

居酒屋JAPAN運営体制

居酒屋JAPANは「居酒屋JAPAN実行委員会」により企画・運営を行っております。「居酒屋JAPAN実行委員会」は、「一般社団法人日本居酒屋協会」「NPO法人居酒屋甲子園」「NPO法人繁盛店への道」「日本外食新聞」ほか、業界団体やメディア等の協力のもと構成されております。

「全てはお客様のために」をモットーに、全国各地の居酒屋、飲食店経営者同士、いつでも情報交換ができるネットワークを構築。国内外のお客様が、安心して楽しめる居酒屋/飲食店であり続けるために常に学び、即実践し、業界全体の底上げとなる活動をしている。
外食業界に働く人が最高に輝ける場を提供する大会「居酒屋甲子園」を開催。“居酒屋から日本を元気にしたい”という想いを持つ全国の同志が集まり、外食業界で働いている人が夢や希望を持てる大会にすること、また業界の活性化を目指し活動をしている。
「人を創る、感動を創る、未来を創る」を理念に現場で直接お客様と接しているサーバー達のサービスレベル向上、意識・モチベーションを上げる「S1サーバーグランプリ」を開催。その他“外食産業の活性化から社会全体の活性化”を目的に様々な活動をしている。
外食産業界の情報を網羅した、主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、メーカー新製品情報のほか、連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。