～居酒屋の未来を創造する～居酒屋JAPANは、国内随一の規模と質を誇る、飲食業界・外食業界をターゲットにした専門展示会です。
業界団体と専門媒体がコラボ！
「展示」「セミナー」「メディア」による
企画・提案型展示会！
「展示」「セミナー」「メディア」による
企画・提案型展示会！
業界団体と専門メディアが力を合わせて開催居酒屋JAPANは「居酒屋の未来を創造する」をコンセプトに、2016年に第一回を開催いたしました。
企画・運営を行っている「居酒屋JAPAN実行委員会」は、
「一般社団法人 日本居酒屋協会」「NPO法人居酒屋甲子園」「NPO法人繁盛店への道」「日本外食新聞」、
業界団体やメディア等の協力のもと構成されております。
※また業界団体、全国の飲食店経営者の集まる勉強会の皆様にもご協力を頂いております。
開業から必要なモノ・コトが揃い、すでに開業している飲食店も本展示会をひと回りすればそれぞれの持つ課題が解決できます!
セミナーやビジネスマッチングも、食材・店舗・経営の3つのカテゴリーに紐付けて居酒屋の悩みを解決・ サポートできるよう構成します!
飲食業界を代表する２大展示会を同時開催!!
年々拡大し続ける居酒屋JAPANの開催規模
出展規模（予定）
東京
410社 550小間
居酒屋JAPAN：200社／250小間
焼肉ビジネスフェア：210社／300小間
大阪
230社 300小間
居酒屋JAPAN：80社／100小間
焼肉ビジネスフェア：150社／200小間
居酒屋JAPANの企画コーナー
事務局では、テーマや課題に沿った多彩な企画コーナーを設置します。各コーナーの詳細は事務局までお問い合わせください。
シーフードストリート
特別後援：日本回転寿司協会
鮮魚・貝類はもちろんのこと、乾物や冷凍品、水産加工品、練物などシーフード商材が幅広く募集しております。
自治体コーナー
地域産品が全国から集結。個性豊かな地方のブランド品を首都圏へＰＲする場として、絶好の機会!!
日本酒提案コーナー
日本酒人気を受けて、ドリンクメニューに様々な地方の日本酒を取り入れる外食店が急増！多くの来場者様に各蔵元の日本酒を試飲し、味わいの違いを実感できます。
フランチャイズコーナー
FC本部による加盟店募集をはじめ、ビジネスパートナー募集、FC向け支援ビジネスの各種サービスやコンサルティング関連企業が出展する特別コーナー！
クラフトビール提案コーナー
クラフトビールの個性が広がる中で都市部に加え地方への浸透も拡大中！ ドリンクメニューにクラフトビールを導入する居酒屋の急増に伴い設置しました。
インバウンド対策コーナー
ここ数年の訪日観光客の急増に伴うインバウンド市場の様々な課題解決のための、支援サービスやハラール対応食品などの提案の場に！
人材不足対策 設備・機器ゾーン
人口減少や景気回復による深刻な人材不足に対し、店舗内の作業軽減を推進する設備・機器ゾーンを新設！バイヤー様の悩みを解消するための具体的なご提案の場に！
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